1、加檸檬汁：可以在梨汁裡加點檸檬汁，它的維生素C含量多，能使水果沒那麼快被氧化，其他容易被氧化的水果也適合加檸檬汁。
2、放維生素C片：梨汁榨好之後，放入一片維生素C片，蓋緊蓋子，放入冰箱保存，葉能預防變色。
3、現榨現喝：最好的方法是現榨現喝，喝多少，榨多少汁，這樣營養物質保存比較完好，也不會出現變色影響食欲的情況。
若梨汁保存良好，放置時間不長，僅僅發生果汁變色，就還能喝。
鮮榨梨汁怎樣不變色
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