1、在關節處拿刀切一圈，註意把皮筋肉全切斷。
2、然後用刀尖沿著骨頭把肉劃開，徹底地把皮筋肉全劃開。
3、把刀貼著骨頭，轉著圈往下切，就是把肉和骨頭分離，在中間的關節處會費力一些，耐心一點，慢慢切。然後整根骨頭就順利的剝離下來瞭，不僅食用方便，還保持瞭完整的外形。
4、最後把外層皮去掉就可以瞭。
雞腿去骨去皮方法 雞腿如何去骨去皮
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