1、註水牛肉與普通牛肉相比，顏色更加鮮紅，表面有光澤，無褶皺；而真正的牛肉應該是暗紅色的，表面有褶皺。
2、註水牛肉彈性差，用手輕輕按壓會有水流出，並且按壓痕跡會存在；正常的牛肉，按壓後會立刻反彈。
3、也可放張衛生紙在牛肉上面，如果是註水牛肉，過會紙就會被打濕，而真正的牛肉防衛生紙隻會有部分油脂析出。
4、很多商傢為瞭讓牛肉變得更重像肉中註水，這不僅欺騙瞭消費者，也讓牛肉的口感變差瞭，學會辨別以後就可以避免被騙瞭。
以上就是小編給大傢分享的辨別註水牛肉方法，隻要大傢掌握好以上方法，那麼就可以輕易辨別出註水牛肉瞭，有需要的小夥伴可以瞭解一下的。
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