制作葡萄酒最正宗的方法 如何制作制作葡萄酒

1、將葡萄先用淡鹽水泡1~2小時，泡好鹽水的葡萄用清水洗兩次然後晾幹，一定要晾幹水份。

2、晾幹水後把爛的挑掉,然後一個個摘下來用手捏破跟冰糖混合裝入幹凈無水無油的玻璃瓶裡，把瓶口封好就可以瞭，發酵-個月後就可以隔渣瞭。

3、一個月到瞭發酵完畢,把葡萄酒倒進幹凈無水無油的玻璃瓶裡。把葡萄渣用幹凈的棉補包住用力捏出汁水來，捏完的渣就丟掉。

4、隔完渣的葡萄酒裝好進行二次發酵,過-個月後再次倒進另外一個幹凈的瓶子裡，瓶底下的沉淀物不要就可以瞭，整個釀葡萄酒的過程就完成瞭。