1、鴨子洗凈去皮切小塊,加鹽,醬油,料酒醃制約半個小時。
2、薑切片,蔥切段,幹辣椒切段備用。
3、鍋裡下油,燒到冒煙,倒入醃好的鴨塊翻炸至變色,撈出。
4、待油再次燒開,再把鴨塊回鍋炸熟後出鍋瀝油。
5、鍋中留餘油,下薑片,蔥白,辣椒段,花椒粒炒至出香味。
6、倒入炸好的鴨塊翻炒,下入青蔥段,加糖,雞精,胡椒提味後出鍋。
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2、薑切片,蔥切段,幹辣椒切段備用。
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4、待油再次燒開,再把鴨塊回鍋炸熟後出鍋瀝油。
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煮荷包蛋怎麼樣煮不散1、方法一:鍋中水似開非開時,關火,打入雞蛋,蓋上鍋蓋燜兩分鐘,兩分鐘之後,打開鍋蓋可以看到蛋白不散,已經完全凝固,蛋黃包裹完整。開中小... [详细]
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