1、面粉中加入一個雞蛋提前揉好靜置一會兒。
2、肉餡中烤肉醬、薑蔥蒜、雞蛋、料酒、鹽、胡椒汾、蠔油、食用油和勻醃制片。
3、白菜切成碎末加鹽殺出水份，擠掉多餘的水份後加入肉餡中充分和勻。
4、面團搓成長團，分成大小相同的劑子，搟成面片。加入肉包好煮餃子。
5、將酸湯的調料全部放入碗中。
6、煮好後的餃子裝入碗中即可。
酸湯水餃做法 做水餃的方法
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