墨魚怎麼做好吃 墨魚做法

1、將洗好的芹菜斜著切成段。

2、將洗幹凈的洋蔥切半，豎著切開。

3、將紅辣椒去籽洗凈切一半切絲。

4、將洗幹凈的小蔥切成沫兒。

5、將處理好的薑切成片。

6、將剝好皮的蒜用刀面拍扁並切成絲。

7、鍋內燒水，水沸騰倒入墨魚。

8、墨魚煮熟後撈出，放一旁備用。

9、起鍋燒油，倒入花椒、幹辣椒和蔥薑蒜，煸香。

10、倒入芹菜和洋蔥。翻炒均勻。

11、加入豆瓣醬上色，翻炒均勻。

12、加入老抽、生抽、糖和味精。

13、倒入墨魚和紅辣椒，翻炒均勻即可出鍋。