1、原料：蓮藕400g、豬肉200g、青椒50g。
2、配料：油、鹽、醬油。
3、蓮藕去皮切片，清水裡滴兩滴白醋，將蓮藕片泡入，豬肉、青椒切片備用。
4、蓮藕在沸水裡焯至斷生，撈出瀝幹水分，鍋內放一點點油，放肥肉小火炒炸。
5、待肥肉炸至微黃，加入瘦肉翻炒，加適量鹽，待豬肉變色，放入蓮藕，加入青椒，翻炒至青椒斷生加適量鹽、醬油調味即可。
肉和藕片怎麼做 藕和肉的做法
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