1、兩小碗面粉加適量溫水和成稍軟的面團，揉至面團表面光滑，不黏手。醒面15分鐘。大蒜洗凈碾成蒜泥，放置一邊備用。
2、面團醒好後，繼續揉一會。然後將面團搟成大而薄的面餅。將兩小勺食用油，一勺鹽，適量胡椒粉和蒜泥均勻灑在搟好的面餅上。（撒不勻時可以將面餅左右上下對折，使輔料均勻粘在面餅上）
3、將撒好輔料的面餅卷成長條，然後根據自己需要分成幾份，我分瞭四份。
4、將分好的面兩端捏緊，雙手像中間推成面團，壓扁。然後搟成薄餅。
5、餅鐺裡放油，加熱至指示燈滅，把搟好的餅放進去。一面開始變黃，餅鼓起後翻面至另一面金黃。盛出。依次烙好所有的餅，裝盤就可以開吃瞭。
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