1、意式雜蔬牛肉飯材料：牛肉250克，胡蘿卜、芹菜、洋蔥、蒜各適量，米飯。
2、調料：意式綜合香草(超市有售)、黑胡椒、鹽、番茄醬、糖各適量。
3、做法：肉切成大塊，用高壓鍋壓20分鐘取出放涼切粒;胡蘿卜、芹菜、洋蔥切粒，蒜切碎，圓白菜撕成小塊。
4、炒鍋內放油，五成熱時，放入洋蔥與蒜，煸出香味。
5、加入番茄醬，炒出紅油。
6、依次加入胡蘿卜、芹菜、圓白菜炒勻。
7、加入牛肉粒，放入綜合香草、黑胡椒、鹽、糖調味。
8、倒入適量的煮牛肉的湯。
9、大火燒開後，改中小火燒10分鐘。
10、盛出，澆在熱米飯上即成。
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