豬肉松餅怎麼做 豬肉松做法

1、把蛋黃以及蛋清分開，接下來加入牛奶、酸奶、玉米油攪拌均勻。

2、面粉類的原料需要過篩，然後加入上一步的糊塗裡，攪拌均勻即可。

3、砂糖分三次加到蛋清裡，打發到紋路清楚，白皙即可。

4、取一半的蛋白霜加入糊塗裡，翻轉攪拌均勻即可。

5、攪勻後倒入剩下的霜，再次攪拌，切記一定要攪拌均勻，充分混合。

6、油鍋熱過以後，倒入少量的油晃蕩均勻，用大勺子，取一些步驟五的蛋白霜糊塗加入鍋裡。

7、接著把面粉糊疊加在蛋白霜的上面，中火烘烤，等到面粉糊塗，形成瞭餅的樣子，真反面煎熟。

8、淡奶油加細砂糖5克的那個打發，均勻，就像上面的蛋白霜一樣。

9、煎好的松餅擺入盤中，粘上糖粉，或者加上打發號的淡奶油也可以，就可以食用瞭。