1、蝦仁去皮去腸洗凈，放入料酒，蔥薑粉，生粉醃制10分鐘！
2、粉絲泡軟待用！
3、豆豉洗一下，醃好的蝦仁洗凈待用！
4、去一個盤子，鋪上泡好的粉絲，放上薑片。
5、起油鍋，倒入少許油，待油熱後，倒入剁椒，豆豉，少許生抽翻炒一下，倒入洗凈的蝦仁裡，拌勻，醃制10分鐘。
6、把醃好的蝦仁，倒入鋪好粉絲的盤子裡，放入鍋中蒸8分鐘，如果水開後開始蒸的話，5分鐘就可以瞭。即可出鍋！
剁椒蝦仁怎麼做 剁椒蝦仁的制作方法
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