1、雞精2克，鹽2克，醋5克，蘿卜一個，生薑一塊，排骨一斤。
2、排骨洗凈瀝幹水分，排骨入開水鍋中，另起一鍋涼水放入薑片、排骨，滴少許醋燒開，壓閥大約20分鐘左右。
3、蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開，蓋上蓋子小火約煮10分鐘左右，蘿卜熟後，加少許鹽和雞精出鍋即可。
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