1、首先把豬腰子洗凈,切成花,入開水迅速焯一下。
2、再準備木耳泡發,洋蔥,青椒洗凈後切塊。
3、用鹽,紅糖,醋,少量老抽調成醬汁備用(糖醋不能太少)。
4、鍋中入油,快速煸炒腰花,後盛出,用餘油炒配菜,待基本熟後,加入腰花,倒入糖醋醬汁,迅速翻炒出盤即可。
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