1、主料：排骨500克，猴頭菇80克，蔥段15克、薑塊10克、鹽5克、料酒15克、白糖2克、味精3克。
2、猴頭菇用溫水泡透，切片。排骨剁段，飛水後撈出沖涼。蔥段、薑塊拍破。
3、鍋上火，放入排骨炒幹表面水分，加水燒開，放入猴頭菇、蔥、薑、料酒，倒入沙鍋中小火煨45分鐘，加白糖、鹽、味精調味，再煨10分鐘即可。
猴頭菇怎麼燒 如何做猴頭菇燉排骨
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