1、冷凍扇貝解凍。尖青椒洗凈斜切段，胡蘿卜斜切絲，扇貝去除黑色的東西，清洗幹凈。
2、水燒開，把洗幹凈的扇貝焯水撈出控水。時間不能太長。
3、鍋裡倒油，把青椒胡蘿卜過下油撈出。
4、鍋裡倒適量油，放薑片爆香，倒入扇貝肉翻炒，放花雕酒去腥增香！
5、放青椒絲胡蘿卜絲一起炒，炒熟後出鍋就可以瞭。
超市買的扇貝速凍怎麼做好吃 有什麼制作的步驟
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