1、食材：番茄3個，雞蛋3個，油10g，鹽5g， 雞精3g。
2、3個雞蛋破殼打入碗裡，順時針攪拌打碎，加幾粒鹽，將番茄切成小塊。
3、熱鍋放油燒至七成熟，雞蛋倒入鍋內，雞蛋炒好後盛到盤裡，熱鍋稍加一點油，油熱後加入切好的番茄進行翻炒，待番茄炒軟後加入鹽，一小勺就可以瞭，翻炒上色入味即可。
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