1、把新鮮的排骨放在水中煮下大概煮2分中即可,去除排骨裡的血腥,不要煮時間過久,不然排骨肉會變緊。
2、煮好後用筷子從鍋裡一個一個夾出來,以便清洗,然後用清水洗,看著清爽即可。
3、將食用油放少許鍋中,生薑放入鍋中炒下,排骨也放鍋中煸炒下,時間不易過長。
4、倒入適量水,把醋、酒幾時放入。(鹽這時不放)大火燒開,小火燉至少30分鐘。
5、小火燉30分鐘後放適量的鹽,美味爽口的排骨湯就可以瞭。
1、把新鮮的排骨放在水中煮下大概煮2分中即可,去除排骨裡的血腥,不要煮時間過久,不然排骨肉會變緊。
2、煮好後用筷子從鍋裡一個一個夾出來,以便清洗,然後用清水洗,看著清爽即可。
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