1、準備食材:五花肉500G,豆角適量,薑蒜適量,花椒適量,幹辣椒適量,植物油適量,桔皮3片。
2、五花肉洗凈切成大塊,豆角掐去兩頭洗凈,切成小段,薑切片,蔥切段。
3、燒熱油鍋,加入大料,倒入五花肉不停的翻炒,直到五花肉變色。
4、加入薑片,醬油,十三香,煸炒出香味,下去蔥段,順著禍邊調入料酒翻炒,烹出香味。加入熱水要沒過五花肉,大火煮沸,改小火燉30分鐘,直至肉熟爛即可。
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