傢常粉蒸肉的做法步驟 有什麼需要的輔料

1、首先將準備好的土豆去皮，洗凈，切成薄片，將豬肉洗凈。切成薄片，準備一個空碗，放入切好的豬肉片。

2、加入蒜末、薑末、豆瓣醬、甜面醬、料酒、生抽、老抽各一勺、少許白糖。和適量鹽攪拌均勻，醃制二十分鐘，醃制好後。

3、在豬肉片中倒入適量蒸肉米粉，再次攪拌均勻，準備一個空盤。在盤底鋪上一層切好的土豆片，放上攪拌好的豬肉片，放蒸鍋中蒸熟即可。