1、將牛肉洗凈切大片，紅蘿卜切片，西蘭花備用。
2、牛肉用刀背兩面拍松，加入鹽、檸檬汁，加入黑胡椒汁、胡椒粉、老酒、香油。
3、加洋蔥沫，抓均勻定型醃制50分鐘。
4、鍋裡燒水，加少許鹽，放入紅蘿卜和西蘭花，鍋開後撈出西蘭花和紅蘿卜擺盤。
5、熱鍋加入橄欖油，將醃制好的牛排倒入鍋中，小火慢煎10分鐘左右。牛肉排就做好瞭出鍋擺盤，味道很正。
牛肉排的制作方法 制作牛排的方法
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