1、剪去根部後清洗。香菇的根部是最難清洗的地方，短短的根部泥沙很多，不剪下來清洗的話容易將菌蓋弄壞，將根部剪下來，分開清洗，香菇的菌蓋會分泌粘液吸附許多泥沙，不易清洗，輕輕朝同方向旋轉菌蓋，泥沙會隨著菌蓋的褶皺部分的泥沙掉落，反復幾次，泥沙就會掉落幹凈。
2、鹽水清洗香菇。在清洗香菇時，將適量食鹽放入水中攪拌溶解，將香菇放入食鹽水中泡上一小會兒，沙粒會沉入盆底，這樣再用清水沖洗香菇表面的泥沙跟容易清洗幹凈。
3、糖水清洗香菇。將香菇放入加入瞭白糖的水中浸泡10分鐘左右，待糖水充分溶解，輕輕用手搓洗香菇，並用筷子讓香菇旋轉幾圈後，用幹凈的清水沖一下，把香菇表面的泥沙沖走。
4、米湯水清洗香菇。洗瞭米的米湯水，不要倒掉，將香菇在裡面泡一會兒，然後順著一個方向攪動香菇，待泥沙掉落後，用水清洗，泥沙就能清洗幹凈瞭。
5、淀粉水清洗香菇。往清水裡面加2-3勺淀粉，使幹燥的淀粉完全溶於清水中。用手在盆裡沿順時針或者逆時針方向多攪動幾下，攪動是為瞭使淀粉水進入菇傘當中，菇傘褶皺打開之後臟東西就隨著水一起被帶出來瞭。最後再將香菇放到清水裡面清洗一遍，就徹底清洗幹凈瞭。
以上是關於“香菇怎麼洗才幹凈”的方法，如果自己喜歡吃香菇的話，按照上面的方法去解決就可以瞭。
