1、油菜是用大火快速的進行翻炒，這樣才能讓油菜炒的味道更好。?
2、做法：
主要原料：300g小油菜，10g蒜粒，2g淀粉，3ml生抽，1g鹽，1g。
新鮮小油菜洗凈。
熱鍋熱油爆香蒜粒碎。
放入小油菜翻炒至軟身，加鹽，糖，生抽調好味口。
最後加入水淀粉，大火收汁即可。
炒好，盛盤。
油菜是大火炒還是小火 油菜的烹飪方法
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