1、將吉利丁粉加入冷水中溶解,攪拌均勻,做成吉利丁液,待用。
2、牛奶、淡奶油、細砂糖放入小鍋中加熱,並攪拌均勻,待細砂糖沒有顆粒,與牛奶、淡奶油融合即可關火待用,制成奶液。
3、吉利丁液加入到牛奶液中(冷卻至常溫)進行攪拌,攪拌均勻後,使用過濾網,將佈丁液過濾,去掉泡沫,並倒入備好的佈丁杯當中。
4、佈丁杯放入盛滿冰水的容器內,使其迅速冷卻凝固。
5、將容器與佈丁杯一起放進冰箱冷藏半小時,半小時後取出。
6、半小時後,撤掉冰水容器,此時的佈丁已經可以食用瞭。
1、將吉利丁粉加入冷水中溶解,攪拌均勻,做成吉利丁液,待用。
2、牛奶、淡奶油、細砂糖放入小鍋中加熱,並攪拌均勻,待細砂糖沒有顆粒,與牛奶、淡奶油融合即可關火待用,制成奶液。
3、吉利丁液加入到牛奶液中(冷卻至常溫)進行攪拌,攪拌均勻後,使用過濾網,將佈丁液過濾,去掉泡沫,並倒入備好的佈丁杯當中。
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