1、爆炒就是脆性材料以油為主要導熱體，在大火上，極短的時間內灼燙而成熟，調味成菜的烹調方法。
2、爆炒是烹飪方法中炒的一種。使用小塊脆嫩原料，先在油鍋用旺火快速加熱至斷生,撈出後加輔料、調料急炒。按使用的調料的差別又可分為醬爆、蔥爆、芫爆、清爆等。如醬爆肉丁。
3、脆嫩爽口是爆炒做出來的菜的最大特點。爆炒時油溫很高，通常在八成左右。爆與滑炒很相似，都是大火速成，區別是爆在加熱時油溫更高，有些爆炒菜在油爆前原料還放入沸水中氽燙一下，讓剞的花紋綻開。馬上入油鍋。因為選用的是脆性原料，所以爆炒菜口感是脆嫩，而滑炒菜的口感是滑嫩。
1、巴沙魚切片，斜著切就是片。2、撒點白胡椒粉入味（一層就行，不需要太多會遮蓋魚肉的鮮）嫌腥的朋友可以放點料酒，放一點點鹽，抓一下放那醃制就行瞭開始備其他... [详细]
1、新買的純棉背心、汗衫，用開水浸洗後再穿，可耐磨且不褪色。2、牛仔褲洗時易褪色，洗前先將其放在冷的濃鹽水中浸泡約2小時，再用肥皂洗滌就不易褪色瞭。3、... [详细]
1、如果防盜門鎖無法正常開啟，很有可能是門內的保險栓按鈕出現瞭松動，加上平時關門用力太大，門震動後保險栓就掉瞭下來，鑰匙插進去後能轉動鎖芯，但無法將門... [详细]
1、你做飯這麼好吃，當你的朋友很享福。2、跟你在一起不用擔心吃飯的問題瞭。3、有時間去參加廚藝比賽吧。4、你跟廚師之間就差一套廚師服。5、你做的比... [详细]
1、冬筍兩個去皮洗一下。切斜片。2、鍋內適量水燒開，放一點點油，筍片放入，焯一下撈出備用。3、鍋內適量油燒熱，薑蒜，花椒，幹紅辣椒放入炒香。4、焯好的筍片放... [详细]
稅率為零不等同於免稅。二者區別在於：1、一是納稅人銷售零稅率貨物在稅法規定具有納稅的義務，但由於規定稅率為零，納稅人無稅可納。而免稅則指國傢根據政... [详细]
1、首先巖板不僅價位較高，而且板臺面顏色不多，沒有太多的挑選性；2、其次巖板在加工切割時容易崩邊，成本較高；3、最後由於巖板較薄，在運輸中容易破損，因此要註... [详细]
1、選購鍍鋅管的時候，一定要詳細查看一下鍍鋅管的外觀是否光滑，是否有鋅瘤、毛刺。一般情況下，鍍鋅管的表面若是沒有鋅瘤、毛刺，並且是呈銀白色的話，則是屬... [详细]
1、魚頭去腮洗凈，從中間劈開，再剁成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分。2、香蔥切段、生薑切絲、紅椒切段，泡椒和蒜頭切碎。3、再加食鹽、黃酒、胡椒粉醃制十分鐘... [详细]
1、棉田土壤除草時，可選擇氟樂靈、拉索、乙草胺、丁草胺、敵草隆、地樂胺等除草劑。2、莖葉除草時，可選擇穩殺得、精穩殺得、蓋草能、禾草克、克蕪蹤、草... [详细]
1、電瓶車充滿後不建議繼續充電，會對電瓶產生影響。正常電動車充滿後再充一到兩個小時為最佳，這樣才能充得滿，最後不能超過充滿後八個小時。充滿後兩個小... [详细]
1、可以促進孩子的智力發育，提高孩子的記憶力。根據相關研究表明語言學習可以促進大腦海馬體的增長，而海馬體與記憶力、接收新知識等能力有關，也就是說海... [详细]
1、將愛意郵寄2、一身傲氣3、社會不慣人4、時間的塵埃5、久醉繞心弦6、糞發塗墻。7、擦幹眼淚笑著說沒事8、孤街浪徒9、醉意10、夢一場11、冰糖雪梨12... [详细]
1、是一杯米配十五杯水左右。2、水開後要經常攪拌以免糊底，大概要熬半小時以上才能熬出理想的粥。也可加五分之一的糯米使粥更綿；也可用雞湯來熬做咸粥，可... [详细]
1、電瓶放久瞭會出現嚴重虧電現象，需要采用智能充電機，采用激活模式激活電瓶的電壓，使電壓恢復到正常的數值范圍內，使電瓶可以恢復正常的使用和正常的充電... [详细]
1、清熱涼血、除濕解毒、抗炎、鎮靜、鎮痛。2、金線蓮是一味中藥，又名金線蘭和金石松，來源於蘭科植物開唇蘭屬。金線蘭以全草入藥，在秋季采收、洗凈後鮮用... [详细]
1、吃含有雌激素的食物能夠保養女性的卵巢，比如豆制品，如黃豆、大豆、紅豆、黑豆、豆漿、豆腐、豆腐皮、豆腐腦等食物，有一定的保養卵巢，保持身材的作用。2... [详细]
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