1、食材：生粉1兩、牛肉滑數片、水磨粘米粉1斤、水1.4斤、生菜數片、鹽少許、韭黃適量。
2、將粘米粉、生粉和鹽放入大容器混合，慢慢加水攪拌均勻成粉漿。
3、取一張幹凈的白紗佈浸泡米漿後鋪於蒸籠上，在上面澆上薄薄一層米漿。
4、取數片調好味的牛肉片和蔬菜放到米漿上，蓋上蒸籠蒸4分鐘左右。
5、取出白佈，用刀刮下腸粉。
6、將腸粉裝於盤中。
7、淋上熟油和稀釋的生抽調味即可。
8、以上就是佈拉腸制作方法和配方。
佈拉腸制作方法和配方 佈拉腸的做法
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