1、材料：秋葵10個、紅辣椒5個、煙熏臘肉100克、薑1塊、蒜3瓣、生抽2茶匙、蠔油3克、食鹽1克、料酒2茶匙、油10毫升。
2、做法：（1）秋葵、紅辣椒洗凈切片，臘肉用熱水洗凈，薑洗凈切片，大蒜洗凈切碎（2）坐鍋燒水，放入臘肉大火煮熟，撈出切片（3）備鍋燒油，放入臘肉翻炒，炒出油汁，鏟出臘肉（4）放入薑片，蒜碎，紅辣椒翻炒香，放入秋葵翻炒斷生（5）加點食鹽，放入臘肉，生抽，料酒，耗油翻炒勻，出鍋。
3、小提示：秋葵炒臘肉有利於減肥，強身健體，健胃，防癌抗癌
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