1、面粉200g、土豆半個、芝士2片、香蔥2根、油和鹽適量、清水適量。
2、土豆去皮清洗幹凈後切成細小的丁。
3、芝士和清洗幹凈的香蔥分別切細丁。
4、面粉裝碗中,慢慢加清水,一邊加水一邊用筷子攪拌,攪拌至面粉和水充分混合後用筷瞭夾起面糊能快速往下流狀態。
5、加入少許鹽(也可以不加)、土豆丁、芝士丁、香蔥到面糊中用筷子攪拌均勻。
6、平底鍋燒熱鍋後倒入少許油,再倒入適量面糊攤平。
7、等面糊表面看不到濕的面糊漿時翻面煎,兩面煎至金黃出鍋。出鍋後用刀隨意切塊裝盤食用,也可以直接食用。
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4、面粉裝碗中,慢慢加清水,一邊加水一邊用筷子攪拌,攪拌至面粉和水充分混合後用筷瞭夾起面糊能快速往下流狀態。
5、加入少許鹽(也可以不加)、土豆丁、芝士丁、香蔥到面糊中用筷子攪拌均勻。
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