1、醃制風吹好的雞。
2、剁一塊兒，洗幹凈。
3、雞肉比較淡，放一點鹽巴。
4、白糖。
5、白酒提香，去腥。
6、花生油。
7、薑絲。
8、拌勻。
9、最後放生粉拌勻。
10、鍋裡放水，水開之後，放入碼好味道的雞塊，大火蒸15分鐘。 蒸好出鍋撒蔥花香菜段即可！
風吹雞的傢常做法 風吹雞做法
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