1、食材:
肉末2兩、蔥花適量、生粉適量、料酒適量、雞精適量。
2、方法:
(1)食材準備。
(2)先把肉末放入碗中,加入適量鹽、生粉和料酒醃制5分鐘。
(3)然後加入少許清水,讓肉末分散,不結成團,備用。
(4)加清水入鍋,加入清水所需的鹽,大火燒開。
(5)等水燒開後,把備好的肉末倒入鍋中,等到湯再次沸騰時,加入少許雞精和油,出鍋。
(6)出鍋後,撒上蔥花,又鮮又美的肉末湯做好瞭。
1、食材:
肉末2兩、蔥花適量、生粉適量、料酒適量、雞精適量。
2、方法:
(1)食材準備。
(2)先把肉末放入碗中,加入適量鹽、生粉和料酒醃制5分鐘。
(3)然後加入少許清水,讓肉末分散,不結成團,備用。
(4)加清水入鍋,加入清水所需的鹽,大火燒開。
(5)等水燒開後,把備好的肉末倒入鍋中,等到湯再次沸騰時,加入少許雞精和油,出鍋。
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