1、醃制兔肉，可以放一些白酒。註意普通白酒就可以瞭，不要用瓶裝酒，劃不來。
2、用鹽，鹽可以在一定程度上起到殺菌的作用。註意鹽要將兔肉塗抹均勻。
3、料酒去腥，效果還是很棒的。註意要將兔肉塗抹均勻，避免醃制不均勻。此外，還可以放一點白醋。
4、醃制大約半個小時左右，醃制後需要再次洗凈。醃制後，兔肉還會殘留一些味道，可以放幾片薑焯水（不要太長）。
兔肉要怎麼醃制 兔肉如何醃制
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