1、炒熟後保存。生韭菜含水量較高，加上都是綠色蔬菜，很容易被細菌等微生物入侵，導致顏色改變，營養流失，質地腐爛變質等現象。
2、建議炒熟後，放入無水幹凈的保鮮碗中密封冷藏或冷凍保存，通常冷藏可以保存1-2天，冷凍在半個月左右，下次用的時候直接加熱解凍即可。
剩的韭菜餡怎麼保存 怎麼保存剩餘的韭菜
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