1、材料:梨、小西米、獼猴桃。
2、梨洗凈刨去皮,在生梨頭部切下成小圓蓋。然後用挖球刀,挖出梨中間的果肉成盅狀備用。
3、煮沸一鍋水,水量要沒過西米。對於西米的量,二人份兩個梨的話2-3茶勺就足夠瞭。放西米入沸水後要不停的攪拌,防止糊底,煮到大部分西米開始變透明,起鍋沖涼水。
4、獼猴桃削皮,放入料理機中榨成汁,然後放入煮熟的小西米攪拌均勻,倒入生梨盅中即可。
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