1、食材:韭菜花一紮,豬瘦肉150克,鹽適量,老抽適量,淀粉少許,蒜頭3瓣,薑3片。
2、韭菜花折掉老的部分洗凈切成段,薑切絲,蒜切末。
3、肉洗凈切絲裝入碗中,加入少許鹽、生抽、淀粉和一點點清水,攪拌均勻醃制15分鐘。韭菜花炒肉的做法步驟2
4、鍋燒熱,倒入適量的油,加蒜末爆香。再倒入肉絲翻炒至肉色半熟狀態。
5、倒入韭菜花,翻炒均勻,加入少許清水、鹽、生抽翻炒至水分被吸收即可。
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2、韭菜花折掉老的部分洗凈切成段,薑切絲,蒜切末。
3、肉洗凈切絲裝入碗中,加入少許鹽、生抽、淀粉和一點點清水,攪拌均勻醃制15分鐘。韭菜花炒肉的做法步驟2
4、鍋燒熱,倒入適量的油,加蒜末爆香。再倒入肉絲翻炒至肉色半熟狀態。
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