1、將胡蘿卜、菠菜洗凈，均切絲。
2、將大米淘洗幹凈，放入鍋內，加適量水，旺火燒開，小火熬煮，至米熟湯黏稠離火。
3、將炒鍋置火上燒熱，放入花生油，油熱後下入蔥花熗鍋，炸出香味後放入肉末炒散，放入胡蘿卜絲繼續煸炒，加入精鹽，炒勻裝盤。
4、將粥鍋置火上，燒沸後，將炒好的肉末蘿卜絲倒入，攪勻，再將菠菜絲、味精放入，攪勻燒沸即可食用。
肉餡菜粥怎麼做 做菜粥的步驟介紹
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