1、首先將“雞胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，蔥切段，用料酒、食用油、白胡椒粉和淀粉醃漬十分鐘入味。
2、然後鍋裡放一些油，炒到七八成熱下之後雞丁炒至變白的，然後再放入幹辣椒、蔥和花椒炒出香味。
3、最後才放入豆瓣醬，大火炒至粘稠幹松後就關火。”
宮爆雞丁怎麼做 宮爆雞丁做的方法
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