2、南瓜、紫薯去皮洗凈切塊，分別蒸熟碾成泥備用；小番茄洗凈備用。
3、用300克面粉和成光滑面團進行發酵，用250克面粉加入紫薯泥和成光面團進行發酵。250克面粉加入南瓜泥和光滑面團進行發酵。
4、發好的面團再次排氣揉成團，南瓜紫薯分別排氣揉成面團。
5、將三種色的面團桿成大小相近的面皮後重疊在一起。
6、從一頭卷起，再次餳發十分鐘，冷水入鍋大火燒開改中火蒸二十分鐘關火，虛蒸五分鐘後即可出鍋切件。
7、擺盤放上小番茄點綴即可。
上面介紹的內容，就是關於南瓜紫薯卷怎麼做的方法介紹瞭。看完之後，大傢應該知道，其實南瓜紫薯卷的做法很簡單。大傢可以根據上面介紹的材料以及步驟，嘗試自己來完成這道美食，它的味道，相信你會喜歡的。
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