1、蘆筍是否去皮看情況。
2、若是蘆筍比較嫰，是不用去皮食用的，並不會有很大問題，而且蘆筍皮營養豐富，含有蛋白質、維生素等營養成分，適量食用對人體有所好處。
3、若是蘆筍比較老，一般建議削皮，因為其質地堅硬，直接炒會營養食用口感，難以咀嚼，且老硬的外皮難以炒熟，也不宜入味。
蘆筍去皮吃還是不去皮吃 吃蘆筍用不用去皮
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