如何做新疆揪片子湯 做片子湯的方法

1、土豆切塊番茄切碎。蔥薑蒜香菜都切碎末。

2、油燒熱，炒肉絲，放蔥薑末一起翻炒。

3、肉絲炒熟後放醬油適量再翻炒幾下。

4、倒入土豆丁翻炒（傳統做法是先放西紅柿，個人覺得先放土豆過油炒土豆比較香）

5、放入番茄，炒至番茄出汁。

6、加清水適量大火燒開。

7、水開後，將面坯拉長揪成二指寬見方的面片。

8、待面揪完煮熟後，加入蒜末香菜末和醋，關火。

9、依個人愛好，出鍋前還可放些芹菜碎。