1、胡蘿卜去頭、去尾、洗凈,切成薄片;
2、豆腐幹切成片;
3、洗凈炒鍋置旺火上燒熱,倒入植物油,待鍋中植物油升溫至六成熱時,放入豆腐幹煸炒幾下;
4、再放胡蘿卜片,炒至胡蘿卜片將熟,放入醬油、精鹽、白糖、味精;
5、炒至胡蘿卜成熟,出鍋裝盤即可。
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