1、將蒜頭、洋蔥、胡蘿卜、西芹、香菜、薑、蔥段榨汁制成醬汁，放入鹽、胡椒粉、椒鹽、雞精調味。
2、將整隻雞沒入醬汁中，稍許按摩，用筷子在肉上插幾個洞，方便入味。
3、用保鮮膜包裹後放入冰箱醃制12小時以上，然後就可以慢慢等待。
4、烤箱架底部放置一層錫紙，將整隻雞用油塗抹均勻，一定要整隻雞都均勻塗抹。
5、放入烤箱，調節溫度為180度，時間2個小時左右。
6、出爐後擠點檸檬汁，就成功瞭。
正宗蒜泥雞怎麼做 正宗蒜泥雞做法
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