1、一分鐘就可以瞭,以下是涼拌馬齒莧的做法。
2、主料:馬齒莧250g、胡蘿卜20g
3、輔料:蒜適量、鹽適量、香油適量、生抽適量、醋適量
4、把馬齒莧洗凈摘去老根,控水待用。
5、坐鍋燒水把馬齒莧焯一會去生。
6、撈出馬齒莧,把胡蘿卜絲焯一下。
7、撈出的馬齒莧和胡蘿卜絲過涼開水,攥幹水分。把蒜搗成蒜泥放碗中,加適量鹽、味極鮮、醋、香油拌勻。
8、準備一個大碗,把稍長的馬齒莧掐斷,所有食材都放入大碗中。
9、拌勻就可以瞭。
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