1、食材：蕎麥面適量、蔥白15g、老抽20g、生抽30g、芥末適量
2、蔥白切沫。
3、生抽+老抽+清水煮開後盛出，加蔥白（燙一下少些辛辣），放冰箱冷卻。
4、蕎麥面煮熟，撈出放入冰水中降溫，控水撈出。
5、蕎麥面擺盤，撒上海苔絲。
6、蘸汁裡加芥末，蘸著開吃。
日式蕎麥面的傢常做法 日式蕎麥面做法
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