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蔥薑梭子蟹的做法 具體的步驟有哪些

蔥薑梭子蟹的做法 具體的步驟有哪些

1、梭子蟹去腮,用幹凈的牙刷在流水下刷掉蟹腮處的泥沙。

2、去掉梭子蟹的殼,用刀將蟹鉗拍開,將蟹切成兩半,薑切成片,蔥切成段。

3、鍋內入油,燒至6成熱,放入蟹,煸炒至蟹肉成紅色盛起,爆香薑片,再放入蟹肉一起翻炒。

4、放入蔥段、鹽、雞粉,放入少量清水,湯汁收幹後起鍋裝盤即可。

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