1、沒有一定要求焯水，但是一般還是建議先焯水，這樣炒的時候便很容易熟。而且可避免和別的菜炒的時候，其他菜炒的太爛或太老。比如和肉粒加在一起的時候，才不致於肉粒因為時間太久炒得過老。另外，生鮮豆類蔬菜含有皂角和植物凝集素，如果沒有煮熟就食用，有可能引起食物中毒。這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎癥。因此選擇過水可更好保證青豆充分煮熟。當然，要不要過水全看大傢的意願，如果大傢炒的青豆能確保都熟透的話，那就不用擔心吃瞭會中毒。
2、青豆不適宜久煮，否則會變色。一般來說，準備一口幹凈的鍋，往鍋中倒入小半鍋清水大火燒開，等水煮沸後把青豆放入鍋中進行焯水。大概焯水個兩分鐘後，把青豆撈出過一下涼水控幹水分備用。不過，如果買的是幹青豆，那還得事先泡發至少3小時。
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1、“翅濕沾微雨”摘自《迎燕》，作者：宋代詩人葛天民。原文：咫尺春三月，尋常百姓傢。為迎新燕入，不下舊簾遮。翅濕沾微雨，泥香帶落花。巢成雛長大，相伴過年華... [详细]
1、蘋果手機開低電量模式對電池沒有影響，不會減少電池壽命。2、蘋果手機低電量模式是通過限制網絡活動和降低手機性能來實現的省電。3、蘋果手機在低電... [详细]
1、滿期金。自該款保險生效之日起，若被保險人生存至合同保險期間屆滿，將按基本保險金額給付滿期金，本主險合同終止。2、特殊生存年金。自該款保險生效之日... [详细]
難忘記，你的諄諄教誨;難忘記，你的誇獎鼓勵;難忘記，你的執著不悔;難忘記，你的偉大艱辛。今天春節，我想說聲謝謝你，祝你快樂幸福!師恩難忘，將寶貴的人生經驗饋贈... [详细]
1、開關設備：用來控制某一片區域用電的開關，包括總開關和各種分清楚具體地方用電的開關。通常，開關設備包括高壓配電櫃、發電機、變壓器、電力線路、斷路... [详细]
1、山的味道，海的味道，想哭又想笑的味道。因為是你，最終都匯成詩與遠方的味道。2、頭頂月亮，一絲憂傷，影子長長，微風蕩漾，林蔭道上，樹葉莎響，轉身回望，詩與遠方，那... [详细]
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1、火藥最早起源於春秋時期的煉丹術，後在隋朝被真正發明，在唐朝被用於軍事。2、火藥是我國古代煉丹傢於公元七世紀，在煉制丹藥的過程中發明的。火藥發明後... [详细]
1、愛上你在我最好的年紀，我們的愛情就像瘋長的植物充滿生機和活力。有你的每一天都是晴天，花朵是青澀的眷戀。你會為我驅散所有陰雲，隻給我看春意盎然。... [详细]
1、孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。2、山楂隻消不補，脾胃須弱者不宜多食。3、健康的人食用山楂也應有所節制，兒童在牙齒發育... [详细]
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