1、沒熟：如果制作的時間太短瞭，蛋糕沒有熟，就容易出現蛋糕中間濕的情況，這種情況還能補救，將蛋糕繼續放在電飯鍋中進行加熱即可。
2、蛋沒打泡：蛋沒打泡也會造成蛋糕中間濕的情況，所以做蛋糕的時候要提前將蛋清打泡，這樣制作的蛋糕才會松軟、可口。
3、蛋糊太稀：不要把蛋糊打得太稀，蛋糊稀瞭不容易凝結，制作蛋糕的時候很容易出現蛋糕中間濕的情況。
以上就是電飯鍋蛋糕中間濕的是怎麼回事的介紹瞭，希望對你有幫助。
電飯鍋蛋糕中間濕的是怎麼回事
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