1、準備食材，白巧克力，黃油，奶油，蛋黃，打發的蛋清，面粉，把巧克力和黃油分別放熱水中融化，融化的巧克力，黃油，奶油。
2、蛋黃攪拌均勻，再放入三分之一的蛋白攪拌，再把剩餘的蛋白倒入攪拌，最後倒入淀粉，攪拌均勻，把模具表面刷油。
3、蛋糕糊放入模具，保證蛋糕糊表面均勻沒有氣泡，烤箱預熱，先烘烤15分鐘，再將溫度升至150度，烤15分鐘，烤好後燜15分鐘即可。
蛋糕怎麼做用烤箱 怎樣用傢庭烤箱做蛋糕
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