1、三文魚可以煮熟瞭吃。
2、準備食材：生抽、三文魚、蔥薑蒜、香菜、豆腐、料酒、白糖、老抽。
3、首先把香蔥切蔥花，薑切片，蒜剝皮拍扁，香菜切段。
4、然後把三文魚和豆腐切成2厘米見方的塊，備用。
5、鍋內抹少量油，加入三文魚煎制，煎至三文魚兩面金黃，盛出來備用
6、然後將豆腐放入鍋中煎制，煎至豆腐兩面金黃，盛出來備用。
7、鍋內留著煎三文魚和豆腐的油，放入蔥薑蒜爆香，加入生抽，大火煮沸。
8、加入煎好的三文魚塊和豆腐塊，添入適量的水，加入老抽，白砂糖，陳醋，料酒調味，大火將湯汁煮沸，蓋上鍋蓋，轉小火燜10分鐘。
9、打開鍋蓋，轉大火收汁，盛盤撒蔥花，香菜即可。
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