1、菠蘿蜜發酵瞭要及時扔掉。
2、剝開的菠蘿蜜，菠蘿包包上保鮮膜，然後放在紙盒或是竹筐中，內襯蕉葉或竹葉，也可以用碎紙，然後存放在陰涼通風處，存放溫度註意保持在11-13度左右的樣子，濕度85～95%條件下，可以保存5到7天左右。當然，在5天內吃完是最好的，溫度太高的話，5天後容易發酵。
3、一般建議放冰箱冷藏兩三天足以，不然影響口感。
菠蘿蜜發酵瞭怎麼處理 菠蘿蜜保存方法
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