1、食材:皮蛋4個、剁椒、芝麻、蒜、蔥、薑
配料:醋、生抽、麻油、糖、雞精各適量。
2、做法:
(1)準備材料。
(2)皮蛋剝去殼洗凈。
(3)將皮蛋放在手心,用棉線拉一下將皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切開。
(4)切好的皮蛋上剁椒蒜瓣,薑末、醋、頭抽、麻油、糖、雞精拌勻調成調味汁倒在皮蛋上即可。
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配料:醋、生抽、麻油、糖、雞精各適量。
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(3)將皮蛋放在手心,用棉線拉一下將皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切開。
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